Vuelve Carolina: cocina de mercado de la mano de Quique Dacosta en el centro de Valencia

RESTAURANTE VUELVE CAROLINA

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Era nuestro aniversario, 12 años ya de casados! Y decidimos para celebrarlo reservar mesa en Vuelve Carolina (C/ Correos, número 8, Valencia), puedes ver toda la información sobre el restaurante aquí.

Fecha visita: 1 Julio 2017

El restaurante está decorado muy moderno, con mucha madera, asientos un poco rígidos, pero correcto.

Para iniciar nuestra degustación gastronómica, nos pusieron como snacks cortesía de la casa unas cortezas picantes acompañadas de la cerveza de Dacosta llamada “La Fallera” (cerveza artesanal que tiene que aprender de Zeta).

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Después de mirar todas las opciones, decidimos pedir un menú degustación de tapas (28 euros por persona) compuesto por:

Tortitas de camarones

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Langostinos crujientes con emulsión de tomates secos

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Edamame

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Roll de Atún

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Croquetas de Hongos

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Taco de pollo Tikka masala

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Pan Bao estilo Pekín

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Y de postre:

Helado de violetas

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Tarta de queso al plato con helado de frutos rojos

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El vino elegido para el menú fue: Vermell, Celler del Roure 2014.

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Disfrutamos mucho degustando la comida. Os animo a que vayáis y nos contéis vuestra experiencia!